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                中秋将至,蛋价或“登顶”

                浏览次数:1581 更新时间:9/7/2017 8:44:53 AM

                中秋将至,蛋价或“登顶”。据行业人士分析,近期鸡蛋价格大幅蹿高,按照养场的盈亏平衡点来看,市场鸡蛋批发的平均价在3元/斤时,是养场的盈亏平衡点,而近期的价格是4.5/斤―5元/斤,高出盈亏平衡点50%。从长期而言,在蛋鸡逐渐大龄化及补栏不足情况下,呈现长期供应收紧的形势。市中区物价局监测中心分析,随着中秋和国庆节前的备货叠加,学校开学集中消费需求增加,随着需求的拉动,蛋价将会继续上涨。

                据卓创资讯分析,本周开始以北方产区为主的地区价格开始上涨,部分市场涨价幅度在0.2元/斤左右。由于鸡蛋供应量较少,各环节库存均不多,经销商收货略有难度。而食品厂中秋节前的备货活动接近尾声,需求面对价格的支撑作用减弱,因此预计本轮涨价持续时间不长,且涨价幅度不大。

                中秋将至,蛋价或“登顶”

                啥原因?蛋鸡存栏量少导致鸡蛋供不应求

                “十来天的工夫,从四块多一直涨到五块钱。”30日,烟台路附近一家生鲜超市的老板谭女士告诉记者,由于蛋价涨得厉害,给她供货的批发商备货也不太充足了,“上个月都是催着我卖,担心天热鸡蛋放坏了,现在是要多少给多少,但也不多给。”谭女士说,这是因为养鸡场产蛋量少了。“现在养殖场里的蛋鸡存栏量大约有1万只,比去年同期减少了25%,”金窝大鸡养殖基地负责人老闫表示,虽然近期蛋价涨得厉害,但却不能补栏,“现在有多少鸡蛋卖多少,根本存不下来。”记者了解到,最近一段时间,农村在进行环保整治,老闫的养鸡场不但不能补栏,还有关停的可能。“现在已经关了不少了,留下来的(养鸡场)稀松。”老闫说。市中区物价局监测中心工作人员尹珊表示,近期蛋价上涨受蛋鸡进入歇伏期、产蛋量下降的影响颇多。而伏天又是疫情多发期,养殖场加大降温和消毒设施投入,养殖成本增加也助推蛋价上升。

                影响谁? 养殖户前期赔太多,指望涨价“回血”

                据市中区物价局民族大街农贸市场、济微路农贸市场价格监测点监测数据显示,今年3月份,鸡蛋价格呈现低位运行态势,每斤均价为3元,与去年相比下降了15.1%。直至6月中旬价格有所回升,每斤均价为4元,与去年相比上涨了8.10%。进入8月,蛋价屡创年内历史新高,截至8月24日鸡蛋价格每斤为5元,与上周、上月和去年同期相比分别上涨8.60%、51.5%、13.6%。

                老闫告诉记者,3月份的时候,鸡蛋批发价最低2.3元/斤,已明显低于成本价3元/斤。而8月30日的蛋价批发价为4.6元/斤,“我上半年赔了十万多块钱,就指着这段时间贴补挣钱了。”老闫说,让他无奈的是,面对着如此利好的行情,却不能补栏,只能靠着现存的蛋鸡挣钱。

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